GALLETITAS DE NAVIDAD

Hoy galletitas Navideñas , en mis colores favoritos!!!! :D

Siii Siii el Rosa es uno de mis colores ...me encanta ,tengo una pared de mi habitación en rosa , mi cocina como podréis haber visto en algunas de mis primeras fotos también es medio rosa...lo podéis ver aquí  y aquí  ; y ºpor que no mis galletitas de Navidad también podían ser Rooosaaa :D!!! ejejjeje , se que pensaréis que soy un poco cursi...jijiji pero no os asustéis que tampoco me excedo y el color turquesa también me encanta , por lo que los he compartido en la galletitas ;)

Ingredientes para las galletas(salen unas 40aprox.):

• 325gr. harina
• 125gr. azúcar glas
• 1 huevo
• 125gr. de mantequilla
• 1 chorrito de leche.
• 1 cucharadita de extracto (yo he utilizado el de vainilla).

Para empezar con nuestras galletitas Navideñas , lo primero que tenemos que hacer, es tamizar bien el azúcar glas y la harina. Este paso es muy importante, para conseguir una masa sin grumos.

1- Ponemos la mantequilla en un bol, junto con el azúcar glas y empezamos a batir (tapar bien con un trapo el bol, si no queremos llenar nuestra cocina de una súper pasta pringosa de azúcar glas y mantequilla  :D )

2- Cuando tenemos una mezcla homogénea añadimos el huevo y el extracto y seguimos batiendo. 


3- A esta mezcla le vamos añadiendo harina poco a poco hasta conseguir que queden bien ligados todos los ingredientes y tengamos una masa firme (sabemos que esta bien, si conseguimos despegarla del bol)
Debe de quedar una masa que podamos moldear.


4- Cuando la tenemos, la dejamos reposar durante 3 horas en el frigorífico.


5- Una vez pasado este tiempo, la moldeamos . Cortamos todas las formas que tendrán nuestras galletitas y las vamos colocando sobre un papel de horno.


6- Calentamos el horno a 180º , cuando esta caliente metemos nuestras galletas unos 10 minutos.


7- Cuando las tenemos, las dejamos enfriar y las pasamos a una rejilla...y LISTOS!!!!

Para el glasé necesitaremos:

• -una clara de huevo

• -200 gr. de azúcar glas.

• -unas 6 o 7 gotitas de zumo de limón.

Yo en esta ocasión he utilizado "Royal Icing" , que se mezcla directamente con agua y ya se puede utilizar.
Pero la verdad , es que os recomiendo hacerlo , ya que tiene una textura mucho mas bonita y es mas preciso a la hora de trabajar.  ;D

1-Colocamos la clara en un bol con 3 o 4 cucharadas de azúcar y comenzamos a batir.

2-Añadimos las gotitas de limón.


3-Continuamos batiendo , mientras vamos agregando el azúcar poco a poco.
Debemos lograr una preparación firme , que forme picos bien marcados. En el caso de que el glasé tenga un aspecto brillante, es necesario agregar mas azúcar glas.
O si por el contrario resulta demasiado duro, se puede suavizar incorporando zumo de limón en pequeñas cantidades.


4-Teñimos el glasé con colorante en pasta.

Si queréis conseguir relieves en vuestras galletas , debéis dejar secar muy bien la primera capa (ej.muñeco de nieve)

O si lo que queréis es que quede todo en un solo plano , debéis aplicar la capa base y los dibujos , sin dejar pasar el tiempo (ej. árbol de Navidad y estrellas)

Os recomiendo empezar siempre contorneando los dibujos que vayáis a hacer , y luego rellenarlo.

Para rellenar bien las figuras os podéis ayudar de un palillo para cubrir bien todos los huequecitos.

Os dejo con una foto de mi diminiuta , pero preciosa cocina Rosa!!!! :D

jeejjejeje

Un Besito a todos!!!!

Meri

Panna Cotta para Navidad

Hola a todos.

Como estáis , preparados ya para la Navidad? Yo la verdad es que no mucho ...jejejejje como cada año sin querer me dejo todas las compras para el final..así me va!!! que luego tengo que esperar miiil horas de colas interminables en las tiendas , para comprar un pequeño regalito. Si sois de los míos como si no , os traigo un postre rapidísimo y buenísimo para que os podáis ir tranquilos a hacer vuestras compras navideñas , sin preocuparos.

La Panna Cotta es un típico plato italiano , de la región del Piamonte, en realidad el nombre quiere decir "nata cocida" , y tiene un aspecto parecido al flan , pero un sabor mucho más lácteo y una textura más gelatinosa.
Muchas veces me han dicho que de textura y sabor , parece flan de chocolate blanco...la verdad es que tiene un sabor similar a mi parecer.

 Ingredientes (4 yogures aprox.)

-200ml de leche entera
-200ml de nata para montar
-100gr. de azúcar
-1 sobre de gelatina en polvo
-aroma de vainilla

La preparación es muy rápida

Necesitaremos un cazo y moldes para nuestra panna cotta .

Pueden ser de yogures reciclados como los míos , moldes grandes como flaneras , si lo queremos presentar como un pastel o podemos utilizar también vasitos de plástico desechable. Si elegimos la ultima opción , para desmoldar es muy sencillo. Solo debemos volcar nuestro vaso sobre un platito , le hacemos un agujerito en el culo del vaso y poco a poco se va a desprender .

Vamos a preparar nuestra Panna Cotta.

1- En primer lugar ponemos un cazo en el fuego y vertemos todos los ingredientes menos la gelatina.
2- Dejamos calentando hasta el primer punto de ebullición que retiramos del fuego.
3- En un potecito a parte , tendremos la gelatina en polvo disolviendose con un poquito de leche.
4- Con unas varillas manuales vamos mezclado los ingredientes que acabamos de retirar del fuego , esto durante unos dos minutos.
5- Pasado este tiempo introducimos la gelatina en nuestra mezcla y seguimos con las varillas un par de minutos mas , hasta que este todo bien integrado y disuelto.
6- Veretemos nuestra mezcla en los moldes.
7- Dejamos templar durante dos horas fuera de la nevera.
8- Pasado este tiempo lo dejamos en la nevera mínimo 12horas para que cuaje bien.
9- Liiiisto!!!

:D

Lo podéis acompañar con una mermelada o coulis de frutos rojos , y el resultado es buenísimo.
También os servirán los bombones de coco y las chocolatinas , para darle un toque más Navideño y divertido , sobre todo si tenéis niños.

Ya me contaréis que os parece y si realmente a vosotros os recuerda el sabor al chocolate blanco.

Un Besazo.

Buen fin de semana

Meri ;D

COCA de queso PARMESANO y Súper guarnición :D

Se que voy un poco tarde esta semana con la actualización del blog , pero he estado un poquito ocupada. En mi pueblo prepararon actividades para colaborar con un programa de televisión que se llama "La Marató". Cada año lo hacen por estas fechas y es un programa destinado a recaudar fondos para ayudar en la investigación de diferentes enfermedades. Este año va dedicado al cáncer . Decidí que yo también quería colaborar, con mis dulces. Y montamos una mesita con galletas , magdalenas , cupcakes...y todo el dinero que se recaudó fue destinado a este programa. Me siento muy bien , por que  casi se terminó todo :D

Pero vamos que no me olvido de vosotros  ,y veréis que cosa mas buena os traigo.
Coca de queso parmesano con cebolla caramelizada , setas y jamón ibérico...tooooma ya!!!jejejejej
Me he vuelto a animar y he vuelto a preparar un primer plato o único por que os quedaréis bien llenos os lo puedo asegurar.

Para la coca vamos a necesitar:

-80gr.de queso parmesano
-125gr. de harina integral de espelta
-75gr.de harina de trigo
-100gr.de mantequilla
-1 yema de huevo
-1 cucharada de agua

Para la elaboración de nuestra coca vamos a empezar por:

1-mezclamos las harinas con el parmesano , que quede una mezcla homogénea.
2-En el mismo bol donde tenemos las harinas mezclamos la mantequilla que estará a temperatura ambiente y la yema de huevo , todo bien amasado.
3-Cuando ya tenemos bien integrados los ingredientes le tiramos la cucharadita de agua por encima , seguimos amasando.
4-hacemos una bola , la envolvemos en papel film y la dejamos reposando en la nevera una hora.
5-Trancurrido el tiempo ponemos a calentar el horno a 180º.
6-Estiramos bien la masa sobre un papel de horno y damos forma a nuestras cocas.(mejor si lo hacéis sobre el papel que luego introduciréis en el horno , ya que la masa se quiebra con facilidad).
7-Horneamos 15 minutos a 180º
8-dejamos reposar sobre una rejilla y ya lo tenemos listo para montar.
9-Si os sobra masa podéis hacer también unas galletitas , que son muy buenas para poner para picar en cualquier otra ocasión  ;D

Para cubrir la coca necesitaremos:

-cebolla

-azúcar moreno

-setas variadas (yo utilicé champiñones y "camagrocs")

-ajo

-aceite

-jamón ibérico

En primer lugar vamos a caramelizar la cebolla.

1-Cortamos la cebolla muy finita .
2-En una sartén con un poquito de aceite echamos la cebolla y dejamos que se vaya dorando un poquito.
3-Cuando esta doradita echamos azúcar al gusto , dependerá de si la queréis muy dulce o no.
4-bajamos el fuego y dejamos que se vaya cociendo , hasta que quede muy blandita.
5-La dejamos enfriar y la estendemos sobre nuestra coca. Es la primera capa.

Ahora vamos a saltear las setas con un poco de ajo.
1-En otra sartén con un poquito de aceite y que esté caliente , tiramos nuestras setas.(como veréis hay algunas que dejan ir mucha agua...debemos dejar que vayan cociendo hasta que esta desaparezca y se sofrían un poquito)
2-En un mortero troceamos un ajito y lo picamos con aceite y sal.
3-Cuando nuestras setas están un poquito fritas(que no dormidas...jejeje) echamos por encima el ajo con el aceite y le damos un par de vueltas.Este paso debe ser el último y que este muy poquito rato en la sartén para que no se nos queme el ajo.
4-Retiramos nuestras setas y las colocamos sobre la cebolla.

Ya lo tenemos casi listo , solo nos falta añadir unos trocitos d jamón ibérico por encima y ya está!!!!
Preparado para servir.

Es un plato muy completo y que podéis utilizar estas navidades , como entrante o para poner para picar...puede estar genial.

Un Besazo

Meri.

PIZZA ENSALADA :D

En primer lugar quería agradecer a todos los blogs que me habéis dado premios , estoy muuuy muuuy agradecida por ello y os prometo que esta semana cuelgo los premios y las respuestas a vuestras preguntas. 

Muchas gracias de corazón , me hace muchísima ilusión que os guste mi blog y os acordéis de mi.Me hacéis muy Feliz...Graaaaaciiiiaaaaaas !!!!

Vamos con la receta de hoy que es....Taaachaaaan tachaaaaan !!!!  mi primera receta salada.

;D

Como podéis observar no es muy complicada de realizar , pero el resultado es buenísimooooo.

Con esta pizza tenéis una comida completa y os aseguro , que no os quedaréis con hambre.

Además podéis añadir o quitar los ingredientes que queráis , adecuarla mas a vuestros gustos. 

Es tan fácil como coger vuestra ensalada favorita y acoplarla a la receta.

Os cuento como hacerla.

En primer lugar necesitaréis una masa de pizza fresca y salsa de tomate casero.

Las dos cosas las compre en el súper , pero por supuesto si tenéis tiempo podéis hacer la masa en casa , seguro que queda aún mas espectacular.

-Precalentamos el horno a 220º

-Sobre un papel de horno estiramos la masa , tan fina como queramos

-Untamos el tomate 

-Metemos la masa en el horno de 8 a 10 minutos , que quede doradita.

-Mientras se cuece la masa , freímos el beicon.

Preparamos el resto de ingredientes.

-Lechuga variada
-Tomate natural
-Queso de cabra en rulo
-Beicon (que ya tendremos frito)

Sacamos nuestra masa del horno y colocamos todos los ingredientes encima.

Empezamos poniendo una base de lechuga y por encima el resto .

y Liiistoooo!!!!!!

Es faciliiiisiiiimo y bueniiiisssiiimo.
Si os apetece podéis añadir unas nueces para finalizar y aliñar al gusto.
Queda genial con un poco de aceite , sal y vinagre de caramelo.

Espero que os haya gustado mi primera receta saladita .

Un Besazo a todos.

Buen fin de semana

Meri.

Pastel de Fondant y Feliz cumpleaños Chiara!!! :D

Este es mi segundo intento con fondant , hacer figuritas me parece fácil , lo complicado era armar la tarta entera. La primera vez que lo intenté fue en el Pastel de NYC , en aquel momento estaba feliz por ser la primera vez que hacia un pastel de fondant , pero ahora me doy cuenta que estaba lleno de bollos y demasiado reseco el fondant...ejejjee , pero bueno el resultado sigue siendo bonito para mi gusto.

Aun que necesito mas practica con este tipo de tratas , el segundo intento con fondant , me ha quedado mas lisito ya.

Este pastel era para Chiara , la hija de unos amigos que hacia un añito :D,  me hizo muchísima ilusión hacerle esta tarta.

El pastel era de vainilla y chocolate.

Os dejo la receta de la masa y del ganaché de chocolate para rellenar y cubrir.

La receta es para molde pequeñito , de 12-15 cm y solo para dos pisos de tarta.

Masa:

-100 gr.de mantequilla a temp.ambiente

-100 gr.de azúcar

-100 gr.de harina

-1 cucharadita de levadura

-2 huevos 

-una cucharadita de extracto de vainilla.

Vamos con la preparación.

1-Calentamos el horno a 160ºC y prepramos los moldes , los engrasamos con mantequilla.

2-Mezclamos el azúcar con la mantequilla con la ayuda de unas varillas eléctricas , hasta que nos quede una crema homogénea.

3-Añadimos los huevos y el aroma y seguimos batiendo.

4-En otro bol mezclamos la levadura con la harina y lo añadimos a nuestra mezcla anterior tamizado.

5-Mezclamos todo bien , hasta conseguir que quede homogéneo y sin grumitos.

6-Ponemos nuestra masa en los moldes , la repartimos  apartes iguales y ponemos en el horno unos 20 minutitos.

7- Cuando lo tenemos , dejamos enfriar 5 minutitos , desmoldamos y dejamos reposar sobre una rejilla.

Para el almíbar necesitaremos:

-70 ml. de agua
-70 gr. de azúcar
-una cucharadita de extracto de vainilla (o el mismo que hayáis elegido para la masa anterior)

1-Mezclamos todos los ingredientes en un cazo y lo ponemos en el fuego , hasta que el azúcar se haya disuelto.
2-Cuando se haya disuelto lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar.
3-Cogemos nuestras masas que ya habrán reposado un rato y las pinchamos muchas veces con un palillo.
4-Con una cucharilla o con un pincel , vamos añadiendo el almíbar a la tarta. Los agujeritos son importantes , para que penetre el almíbar y no nos quede seca la masa.

Para rellenar y cubrir el pastel necesitamos utilizar algún tipo de crema.

En este caso hice Ganaché de Chocolate. Los ingredientes que necesitamos son:

-125 ml. de nata para montar

-125 gr. de chocolate

1-En un cazo echamos la nata y lo llevamos a ebullición .

2-Cuando hierva le tiramos el chocolate por encima y lo retiramos del fuego.

3-Lo mezclamos todo y no dejamos de remover , hasta conseguir que queden los dos ingredientes completamente integrados.

4-Lo dejamos reposar en la nevera una horita , hasta que se endurezca y coja una textura mas consistente.

5- Ya podemos cubrir nuestra tarta. 

1-Con el ganaché de choco , rellenamos las tartas. Ponemos entre masa y masa y en la parte superior.
2-Con un papel de horno cubrimos la parte superior en la que habremos puesto el ganaché y alisamos.
3-Giramos la tarta que el papel de horno quede de base.
4-Tenemos preparado un cartoncito unos milímetros mas grande que nuestra tarta y lo ponemos en lo que ahora es nuestra parte superior de la tarta y empezamos a cubrir los laterales con el ganaché.
5-Con una espatula lo dejamos todo bien lisito.
6-Dejamos enfriar en la nevera antes de cubrir con el fondant.
7-Con la ayuda de un rodillo estiramos el fondant , intentando que quede todo del mismo grosor.
8-Sacamos nuestra tarta de la nevera. El papel de horno esta vez quedará arriba.
9-Retiramos el papel de horno y ya esta lista para cubrir con fondant.
10-Cubrimos con el fondant, con la ayuda de dos alisadores vamos dando forma , y recortamos lo que sobra.
11- Lo dejamos bien lisito y liiiiisto!!!! Preparado para decorar.

Estoy muy contenta , por que a Chiara y a sus papas les encantó.
Mirar que cara de traviesa pone mientras se come una de las florecitas...jejejejejej

Me voy  a prepara una receta saladita...mmmm que será..ejjejej!!

Un Besazo

Meri.

Piruletas de Chocolate y Quicos!! mmm...

Por fin es viernes , siiiiiii!!!!

Tenia muchas ganas de que llegara este día  , por que me voy a Pamplona ! Biiieeeennn , a comer tapitas y algún que otro chuletón!! jijiji...ya os contaré ycogeré ideas para hacer recetas saladitas , que no tengo ninguna en el blog , aun que esta receta que os presento lleva quicos...

jejjejejje... no definitivamente , no es una receta salada  ;P

 fácil , facilísimoooo de hacer

Creo que es genial , para ofrecer en las cenas de Navidad , que ya se acercan , para antes o después de la cena ... piruletas de diseño , están muy buenas y son muy originales

 Os pueden sacar de cualquier apuro , por que las tenéis listas en 20 minutos , y preparadas para servir.
Os cuento como hacerlas. Veréis que fácil .

 Para nuestras piruletas necesitaremos:

-Chocolate para fundir
-Quicos
-Palitos de madera para piruletas o para pinchos (yo utilicé los de pincho y les corté la punta) :D
-Papel de horno

1.Cogemos los quicos y los picamos , a mano con la ayuda de un mortero o con una picadora .

2.Derretimos el chocolate y lo introducimos dentro de una manga pastelera , o potecito donde se pueda incorporar una boquilla de punta fina.

3.Estiramos el papel de horno y distribuimos los palitos para nuestras piruletas.

4.Con el chocolate recién deshecho vamos dando forma , empezamos poniendo chocolate por encima del palito y seguimos haciendo círculos .

5.Cogemos los quicos ya picados y los vamos poniendo por encima. Esto debe ser rápido , no podemos dejar que se seque mucho el chocolate , por que si no no se pegarían.

6.Colocamos en la nevera , si podéis poner algo rígido como un salvamantel individual de plástico o una bandeja es ideal para que no se os deformen y....Liiistoooooo!!!

Ya tenemos preparadas nuestras piruletas , para sorprender a nuestros invitados.

Me voy corriendo a prepara la maleta. :D

Feliz fin de semana.

Un Besoooo

Meri

PASTEL DE QUESO Y OREO

Hoooola!!! Ya vuelvo a estar aquí...jijiiji

Espero que os hayáis podido descargar la plantilla para los cupcakes... no encuentro la manera de colgar un pdf. Alguien sabe como hacerlo?? yo he sido incapaz...seguiré buscando si nadie me ayuda...ejejjee :D

Como lo prometido es deuda , aquí tenéis la receta del pastel de queso y Oreo.

Es muy muy fácil de hacer y más fácil aún de comer...ejejjeje , esta tan bueno que se termina enseguida ya veréis.

Esta receta es aplicable , a un molde de 12 a 15 cm , pero podéis variar las cantidades según vuestro molde.

Para nuestra base de Oreo , necesitamos:

-150 gr.de galletas Oreo
-85 gr. de mantequilla a temp. ambiente

1.Picamos nuestras galletas , hasta conseguir que queden como arena. Yo como no tengo ninguna maquina picador a , las puse dentro de una bolsita y les empecé a dar galletazos...jijijji y a pasar el rodillo por encima ..ejejejje las pobre Oreo salieron un poco mareadas de la bolsa , pero conseguí mi objetivo que quedaran picaditas :D

2.Mezclamos la galleta con la mantequilla. Es muy importante que quede muy muy bien integrado.

3.Una vez tenemos nuestra mezcla preparada enmoldamos. Cubrimos bien el fondo y las paredes nuestro molde , que no quede ningún huequecito y que llegue hasta el borde de el molde.

4. Lo introducimos en la nevera , que se vaya endureciendo mientras seguimos preparando.

Preparamos el ganaché de chocolate , que pondremos en el fondo de nuestra base de galleta.

Necesitamos:

-50gr.de chocolate para fundir
-50ml de nata para montar.

1.Ponemos la nata en un cazo al fuego y esperamos que hierva.

2.Cuando empiece a hervir echamos el chocolate a trocitos y vamos mezclando .

3.Apartamos del fuego y seguimos mezclando hasta conseguir una crema.

4.Cogemos nuestro molde que tendremos enfriando en la nevera y le echamos el ganaché de chocolate en el fondo del molde. No es necesario echarlo todo , mejor ponerlo a vuestro gusto. Podemos guardar un poco por si queremos decorar la porción con chocolate a la hora de servir.

5.Volver a dejar el molde en la nevera enfriando.

Y por último vamos con nuestro relleno.

Para el relleno necesitaremos:

-150 gr. de queso tipo Philadelphia
-75 gr. de azúcar
-100 ml. de nata para montar (muy fría)

1. Empezamos mezclando el queso y el azúcar en un bol , hasta conseguir una mezcla cremosa.

2. En otro bol , echamos la nata y con la ayuda de unas varillas eléctricas lo batimos muy muy bien hasta conseguir montar la nata.

3. Cogemos la crema de queso y la mezclamos con la nata a mano y muy suavemente , es importante que los ingredientes se integren entre si , pero no queremos perder la cremosidad y esponjosidad que nos puedan dar , por lo que lo mezclaremos suavecito.

4. Una vez tenemos ya nuestra mezcla ,  sacamos el molde de la nevera y terminamos de rellenarlo con la crema.

5. volvemos a dejar reposando en la nevera unas horitas.

6.Lo ideal es que repose un día entero en la nevera , pero si lo dejáis unas horitas también estará bueno ;D

Ya podemos desmoldar y servir.
Si habéis guardado ganaché , ahora es le momento de utilizarlo.

;D

Es un pastel delicioso...esta semana he hecho tres ya que ha sido un éxito total!!!! :D
Os lo recomiendo de verdad.


Un Besazo enorme

Hasta pronto.

Meri

DIY-CAZUELITA CUPCAKES chocolate blanco y canela

Hola a todos!!!!

Os dejo con la plantilla para crear nuestras propias cazuelitas para cupcakes.

Dando doble click sobre la imagen y apretando el botón derecho del ratón podéis guardar la imagen en tamaño original.

Espero que os funcione , por que he intentado cargar un pdf. pero no lo he conseguido . Tendré que investigar un poquito más.

CUPCAKES DE CANELA Y CHOCOLATE BLANCO

Hola hola!!! Como estáis?

Bufff , yo con mucho frío , esto de que llega el invierno ya va en serio , por lo menos dentro de mi casa...parece un congelador , es como la casa del anuncio en la que aparece un pez gigante...jejejejje, voy a tener que encender prontito la calefacción.

Hoy os traigo una receta buenísima  , en serio. Si os gusta la canela y el chocolate blanco , vais a disfrutar y muuuucho. 

Aún que a mi la canela me transporta a la Navidad , esta receta me parece ideal para cualquier ocasión.

Vamos con la receta.

MASA(12 Cupcakes) :

-2 huevos
-125gr. de mantequilla
-225gr. de azúcar
-125ml de leche
-270 gr. de harina
-2 cucharaditas de levadura en polvo
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 cucharadita de canela en polvo
-100gr. de chocolate blanco

TOPPING (12 Cupcakes)

-100gr. de chocolate blanco
-185gr. de azúcar glas
-125gr. de mantequilla
- 80ml de nata para montar
-1 cucharadita de canela en polvo
- colorante marrón

Vamos con la preparación de la masa.

1-En primer lugar , precalentamos el horno a 160ºC.
2-Batimos los huevos , con el azúcar y la mantequilla (que este a temperatura ambiente) , hasta conseguir una mezcla ligera.
3-Añadimos la leche.
4-Mezclamos en un bol la harina con la levadura y la canela . Y lo añadimos a la mezcla tamizando bien. Seguidamente añadimos la vainilla y continuamos batiendo con ayuda de una batidora de varillas , durante unos 2 minutos, hasta obtener una textura de crema ligera.
5-Añadimos el chocolate blanco troceado y lo mezclamos que quede bien distribuido por la masa .
6-Tenemos preparadas las capsulitas de los cupcakes , para rellenarlas con nuestra preparación anterior.
7-Las metemos en le horno y las dejamos unos 18-20 minutitos a 160ºC , hasta que estén firmes.
8-Las retiramos del horno , las dejamos templar un par de minutos y las colocamos en una rejillas y las dejamos reposar hasta que se enfríen.

Para preparar el Topping de nuestros Cupcakes , necesitaremos:

1-Preparamos en un cazo , el chocolate blanco junto con una buena cucharada de mantequilla y lo ponemos a calentar al baño María a fuego muy lento. Vamos removiendo poco a poco.
2-Cuando esta fundido el chocolate añadimos la nata en hilo muuuy lentamente y seguimos removiendo y vamos dejando que se espese.
3-Retiramos del fuego y dejamos enfriar un ratito en el frigorífico.
4-Batimos la mantequilla , con el azúcar glas y la canela, hasta que nos quede una crema , cuando lo tenemos preparado añadimos la mezcla de chocolate con nata , que estará fría y seguimos mezclando con la batidora.
5-Añadimos el colorante ( yo utilicé marrón ) y seguimos batiendo.
6-Dejamos enfriar esta mezcla un rato en el frigorífico para poderla trabajar mejor con la manga pastelera , ya que es una crema más ligera que una buttercream y se puede derretir muy fácil .
7-Con la ayuda de una manga pastelera , decoramos nuestros cupcakes.
8-Liiistos!!!! :D

Para crear la decoración de las capsulitas he utilizado papel de horno.(Intentaré colgar un pdf con la plantilla , para que os lo podáis descargar).
Y la cinta es de "washi tape". Me encanta decorar cosas con el washi tape , des de que lo descubrí que no he podido parar de pegar cintitas de vichy y florecitas en tooodas partes...jijijijijijij !!! :D

Feliz semana.

Un Besazo enooooorme 

Meri