domingo, 3 de febrero de 2013

IDEAS PARA SAN VALENTÍN - 1

¿Que tal el fin de semana? ¿como lo lleváis?
Yo toooooda la mañana preparando galletitas :D 
Como ya se acerca San Valentín y es una fecha bonita , para poner en practica nuestra imaginación y crear cosas dulces , os voy a dar algunas ideas, de aquí al día 14.



Hoy os presento las galletitas corazón.
Buenísssimas y facilíiiissiimas de hacer.


Es tan fácil como teñir con colorante en pasta , nuestra masa de galleta favorita.
 La mía es la de mantequilla...mmm me chiflan estas galletas :D
Esta masa la utilizo siempre para hacer galletitas glaseadas, como podéis ver aquí o aquí entre otras.


Ingredientes para las galletas :



  • 325gr. harina
  • 125gr. azúcar glas
  • 1 huevo
  • 125gr. de mantequilla
  • 1 chorrito de leche.
  • 1 cucharadita de extracto (yo he utilizado el de vainilla).
  • colorantes varios





La receta es la siguiente.

Lo primero que tenemos que hacer, es tamizar bien el azúcar glas y la harina. Este paso es muy importante, para conseguir una masa sin grumos.

1- Ponemos la mantequilla en un bol, junto con el azúcar glas y empezamos a batir (tapar bien con un trapo el bol, si no queremos llenar nuestra cocina de una súper pasta pringosa de azúcar glas y mantequilla  :D )
2- Cuando tenemos una mezcla homogénea añadimos el huevo y el extracto y seguimos batiendo. 

3- A esta mezcla le vamos añadiendo harina poco a poco hasta conseguir que queden bien ligados todos los ingredientes y tengamos una masa firme (sabemos que esta bien, si conseguimos despegarla del bol)Debe de quedar una masa que podamos moldear.( En este paso dividimos nuestra mas ay le añadimos el colorante que deseemos) ;D

4- Cuando la tenemos, la dejamos reposar durante 3 horas en el frigorífico.

5- Una vez pasado este tiempo, la moldeamos . Cortamos todas las formas que tendrán nuestras galletitas y las vamos colocando sobre un papel de horno.

6- Calentamos el horno a 180º , cuando esta caliente metemos nuestras galletas unos 10 minutos.

7- Cuando las tenemos, las dejamos enfriar y las pasamos a una rejilla...y LISTOS!!!!


También he preparado unas cajitas para poner las galletitas dentro y que quede un regalito monísimo para un día tan especial.
¿Que cajita os gusta mas a vosotros?
A mi me encanta la rosa con el corazón blanco :D

Por si alguien se lo preguntaba , esta es la forma en la que he conseguido incluir los corazones dentro del corazón .
Con cortadores de fondant , he ido haciendo formitas de corazón y sobre la masa estirada las he ido colocando encima.
Cuando lo he distribuido todo he pasado el rodillo por encima, pero sin apretar. Y con los cortadores de galletas he ido cortando las galletas.




Espero que os haya gustado mi idea.
Voy a preparar el próximo post...en forma de galleta piruleta ;D

Un beso enooorme!!!

Meri


2 comentarios:

  1. Que idea mas bonita para San Valentin.

    Un besito!

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  2. Muchas gracias Marina , me alegro que te guste.

    Un Beso!!
    Meri

    ResponderEliminar

Muchas gracias, por comentar en mi blog.
Espero que te haya gustado y que vuelvas pronto.
Meri