Piruletas de Chocolate y Quicos!! mmm...

Por fin es viernes , siiiiiii!!!!

Tenia muchas ganas de que llegara este día  , por que me voy a Pamplona ! Biiieeeennn , a comer tapitas y algún que otro chuletón!! jijiji...ya os contaré ycogeré ideas para hacer recetas saladitas , que no tengo ninguna en el blog , aun que esta receta que os presento lleva quicos...

jejjejejje... no definitivamente , no es una receta salada  ;P

 fácil , facilísimoooo de hacer

Creo que es genial , para ofrecer en las cenas de Navidad , que ya se acercan , para antes o después de la cena ... piruletas de diseño , están muy buenas y son muy originales

 Os pueden sacar de cualquier apuro , por que las tenéis listas en 20 minutos , y preparadas para servir.
Os cuento como hacerlas. Veréis que fácil .

 Para nuestras piruletas necesitaremos:

-Chocolate para fundir
-Quicos
-Palitos de madera para piruletas o para pinchos (yo utilicé los de pincho y les corté la punta) :D
-Papel de horno

1.Cogemos los quicos y los picamos , a mano con la ayuda de un mortero o con una picadora .

2.Derretimos el chocolate y lo introducimos dentro de una manga pastelera , o potecito donde se pueda incorporar una boquilla de punta fina.

3.Estiramos el papel de horno y distribuimos los palitos para nuestras piruletas.

4.Con el chocolate recién deshecho vamos dando forma , empezamos poniendo chocolate por encima del palito y seguimos haciendo círculos .

5.Cogemos los quicos ya picados y los vamos poniendo por encima. Esto debe ser rápido , no podemos dejar que se seque mucho el chocolate , por que si no no se pegarían.

6.Colocamos en la nevera , si podéis poner algo rígido como un salvamantel individual de plástico o una bandeja es ideal para que no se os deformen y....Liiistoooooo!!!

Ya tenemos preparadas nuestras piruletas , para sorprender a nuestros invitados.

Me voy corriendo a prepara la maleta. :D

Feliz fin de semana.

Un Besoooo

Meri

CAKEPOPS de HALLOWEEN

Uuuuuu...como estáis????...jejejejej. Hoy post especial de ultimísima hora!!!

Por fin llegó la noche de Halloween , y yo pensaba que la iba a pasar tranquila...pero NO!!!! Cena de última hora..que Horror!!!( o no claro, es Halloween..jijijijijij) , es broma la cena me ha hecho mucha ilusión , pero no tenía ningún detalle que llevar, por lo que se me ha ocurrido que podría hacer unos cakepops monstruosos!!!

Me sobro un poco de buttercream de unos cupcakes , por lo que una parte la tenia solucionada , pero no tenia tiempo de preparar ningún bizcocho dejar que se enfriara, hacer las bolitas...por lo que la he substituido por magdalenas...mmm buenísimas

 Los ingredientes que necesitamos para hacer unos 10 cake pops son: 

-125 Gr. de masa de bizcocho al gusto (yo he utilizado magdalenas unas 6 o 7)
-75 Gr. de buttercream aprox. al gusto también (yo he utilizado la que me sobro que era de vainilla) 
-Un paquete de Candy Melt o cobertura de chocolate (yo he utilizado las dos, la cobertura de chocolate blanco para las momias y los Candy Melt de color naranja para las calabazas).
-Palitos de papel o de madera. 

-Fondant para los detallitos.

-Boli comestible

En primer lugar debemos deshacer toda la masa del bizcocho(o magdalenas), que quede con pedazos muy pequeños (desmigado). Y a continuación se mezcla con la buttercream, hemos de conseguir una masa compacta, pero que no quede demasiado blanda para que no se deshaga a la hora de hacer las formas. 

Hacemos las formas que deseamos con la masa y lo metemos en la nevera (yo lo he dejado unas 2 horas, hasta que la masa se ​​había enfriado tanto que se podía meter dentro del chocolate caliente sin que se deshiciera). 

Deshacemos las coberturas y bañamos , primero los palitos y los introducimos en nuestros "cakes".

Una vez se ha secado bien , ya podemos acabar de cubrir los cake pop.

Deshacemos los Candy Melt y cuando tenemos la textura ideal, vamos introduciendo los pastelitos dentro de lacobertura hasta que quede bien repartida.
Los clavamos en un corcho para que se aguanten derechos y no se deformen y los vamos acabando de decorar. (Esto debe hacerse muy rápido, por que si se secan después es casi imposible poner nada más).

Y ya esta !!!!!

 Aish que magulladitos , que están mis cakepops...

Os dejo mas información de como hago los cake pop , por si hay algún paso que no se ha entendido , aquí podéis ver mas imágenes .

Por si alguien no sabe , os linko  un post donde explico como hacer la buttercream

Me voy a buscar un disfraz monstruooosoooo!!!uojoujojojojojojojojojooo

FELIZ NOCHE.


Un Besazo,

Meri

PASTEL DE QUESO MILKA (para recibir la primavera con alegría)

Buenas tardes !!!!!

Como os han ido las vacaciones? Espero que muuuuy bien.

Yo he estado de relax total...por eso mi abandono temporal del blog :D...pero regreso con un súper pastel para inaugurar la primavera!!!

Yiiiuuujjjuuuuuu , ya se acerca el calorcito que bien.

Mientras hacía la compra el otro día , pase por delante de las neveras y allí estaba mirando fijamente , al lado de un philadelphia 0% grasa (que ya podría haber cogido ese...jejejejjeje , pero No) un nuevo súper sabor de queso Philadelphia con chocolate Milka..mmmm , con lo que me gusta a mi el chocolate , no me pude resistir y lo metí en el carrito y mientras seguía comprando iba pensando en que convertiría mi nuevo amigo de chocolate...untado en pan o galletas...como topping de un cupcake...mmm... y de golpe en el pasillo de las galletas ahí estaban "las Chips Ahoy"...GENIAL!!!!

y se me ocurrió , convertiría el pastel de queso en un pastel de queso Milka con base de Chips Ahoy!!!! Siiiiiii una gran bomba de chocolate...mmmm que bueno :P

jejejejejjeje....

La verdad es que quedo alucinante!!! les encanto a todos los que lo probaron , incluso se quedaron con ganas de repetir...y yo encantada claro... :D

Os recomiendo 100% este pastel , es muuuy fácil de hacer , muuuuy rápido y el resultado es bueniiisssiiiimo.

LA RECETA :
Para  6 personas.

 Ingredientes :

-75 gr. De Chips Ahoy (o galletas de chocolate o con trocitos de chocolate)
- 30 gr. Mantequilla
-350 gr. Nata para cocinar
- 40 gr. Azúcar
-350 gr. Philadelphia Milka
- 5 gr. Gelatina Royal en polvo


 Preparación -En primer lugar derretimos la mantequilla y reservamos.
Desmenuzamos en un bol las galletas a trocitos bien pequeños, muy chafaditas.
Se añade la mantequilla derretida y se trabaja esta mezcla.
Se coloca en el molde que vayamos a utilizar y se deja enfriar 10 minutos en la nevera .

Por otro lado, se pone a hervir la nata, el azúcar y Philadelphia Milka.
Cuando ha hervido se aparta del fuego y se cuela , se le añade espolvoreando con una cuchara la gelatina.
Se mezcla bien y se introduce la mezcla en el molde donde teníamos la base de galletas.
Lo guardamos en la nevera 6 horas.


 Y Listo!!!!

 Ya lo tenemos preparado para servir. (Lo podemos decorar con maaaaas chocolate , o con figuritas de fondant como en mi caso).

Espero que os haya gustado. Si lo probáis ya me contareis .

Un Besazo enoooorme para todos.


Meri

MIS PRIMEROS MACARONS :D

Aaaaaaaaaah!!!!! estoy completamente fuera de mi!!jejejejejejje, que emoción aún no me puedo creer, que estos sean mis primeros macarones.

Tenía tan claro, que no me saldrían a la primera que cuando he visto el resultado estaba totalmente entusiasmada...Son tan monos..jejejejejje  :D

La receta me pareció bastante fácil de elaborar, cierto es que tienes que esperar un ratito para que se sequen antes de meterlos en el horno, pero yo lo aproveché para hacer el relleno del macaron.

Creo que me voy a volver a meter en la cocina, para hornear otros cuantos, de fresa o de rosa, de limón..mmm no se! Seguramente esto ha sido la suerte del principiante , pero lo volveré a intentar a ver que tal y ya os contaré.

Estos son de chocolate, por que me chifla!!!! y están , buenísimos...pero de verdad.  :P

Os dejo la receta.

Animaros a hacerlos , de verdad que ha sido facilísimo.

LA RECETA:
(para 24 macarons)

MACARONS DE CHOCOLATE.
-200gr. De azúcar glas
-100gr.de harina de almendras
-125gr. De claras de huevo
-2 cucharadas de cacao en polvo
Una pizca de sal
-40gr.de azúcar extrafino
Clorante marrón en pasta

1-Con una batidora eléctrica mezclaremos el azúcar glas, el cacao y la harina de almendra en un bol . Reservamos.
2-Batimos las claras de huevo con la sal hasta conseguir que queden en punto de nieve.
3-seguimos batiendo a media potencia mientras añadimos el azúcar extrafino.La mezcla ha de quedar compacta y brillante.
4-Añadimos el colorante a la mezcla.
5-Con una cuchara incorporamos la mezcla de azúcar y almendras a las claras de huevo.
6-El preparado ha de quedar completamente homogéneo y sin grumos. Si está listo debería desprenderse de la cuchara para formar una masa fundida y tersa.
7-Llenar la manga pastelera y formar círculos de unos 5 cm de diámetro , en las bandejas de horno preparadas.
8-Dejar reposar entre 15 minutos y una hora hasta que los macarons se asienten.
9-Precalentar el horno a 170ºC
10-Hornear los macarons durante 10 minutos.

LISTO!!!!

GANACHE DE CHOCOLATE.
-150 gr. De chocolate negro en trocitos
-150ml. De nata líquida
1-cucharada de azúcar moreno
-una pizca de sal.

Poner el chocolate en un cuenco. En un cazo calentar la nata y el azúcar hasta que este se disuelva y la nata rompa a hervir. Añadir la sal y verter esta mezcla sobre el chocolate , dejando que se funda. Ir removiendo y esperar que se espese.

RELLENAR LOS MACARONS CON ESTA MEZCLA. mmmm...  :D

Creo que voy a volver a probar suerte, a ver que tal salen esta vez .

Muchas gracias a todos los que seguís visitando mi blog.

Un Besazo enorme para todos!!!!  ;D
Hasta pronto.

Meri.