martes, 27 de diciembre de 2011

CUPCAKES de ROSA con MERMELADA de Fresa

Hola a todos y Feliz Navidad.

¿Cómo han ido estos días de Navidad?
¿Habéis aprovechado para hacer muchos cupcakes? Yo sí! :D

Como mis cupcakes navideños gustaron muchísimo, me animé y decidí crear unos totalmente inventados ...jjijijiji,  me imaginé cómo quedarían los sabores de las rosas(mmm, es que des de que probé el helado de rosas,que tenía muchas ganas de hacer unos cupcakes con este sabor, me chiiiiflan) y la mermelada de fresa mezclados.

mmm ... la verdad es que quedan muy buenos! y visualmente son muy finitos.
  Teñí la buttercream con un poco de colorante rosa, para darle un tono muy clarito.
Utilicé pasta de azúcar para hacer unas rosas pequeñas para decorar los cupcakes.

Y este es el resultado.

Chaaaaaaannnnnn!!!!!!!! :D









Os gusta el resultado.


La mermelada la introduje abriendo el pastelito por el centro, haciendo una forma redonda. La pieza que salía la reservé para luego volver a tapar el agujero. Este lo rellené con mermelada de fresa natural. Muy buena.

Aquí os dejo la receta de la cobertura.

Salen unos 15 mini cupcakes.
  • 220 gr. de azúcar glass (tamizado)
  • 125 gr. mantequilla
  • 1 1/2 cucharada sopera de leche
  • 2 cucharaditas de aroma  de rosas 
Y todo bien batido, hasta que quede bien blanquito.
Luego elegimos colorante y le añadimos un poquito.

Espero que lo disfrutéis .


Un Besazo!!!

Meri













jueves, 22 de diciembre de 2011

mini Cupcakes para celebrar la Navidad!!!

Hola!!!!

 Hoy que ya estamos más cerquita de la Navidad, a sólo dos días os presento mi nueva creación...unos mini cupcakes muy Navideños.

 Me he divertido un montón, aún que las figuritas de pasta de azúcar en los mini cupcakes es una trabajo super laborioso!!! pero valió la pena, ya que el resultado es muy chulo.

 La receta para los cupcakes Navideños, es la misma que la de "Mi primer Cupcake", de momento no he sacado ninguna nueva ...pero intuyo que los reyes me traerán un buen regalo en forma de libro de recetas :D






Papa Noel estrellado!! :D

pingüino con bufanda

pingüino disfrazado de reno...jjijijiji
muñeco de nieve "fin de año"

muñeco de nieve de navidad
arbolito de navidad



He utilizado la misma receta de la buttercream, para los mini cupcakes y las mismas cantidades.
Salen unos 15 mini cupcakes.

  • 220 gr. de azúcar glass (tamizado)
  • 125 gr. mantequilla
  • 1 1/2 cucharada sopera de leche
  • 1 cucharadita de aroma (yo he puesto de vainilla, pero hay muchos sabores)
Y todo bien batido, hasta que quede bien blanquito.
Luego elegimos colorante y le añadimos un poquito. Yo he utilizado unos colorantes especiales que son como de gel y con muy poquito basta para colorear.

La masa sigue siendo, preparado para muffins...salen bueniiiisssiiiimoss, de verdad!!!

Espero que lo disfrutéis .


Un Besazo!!!

Meri

martes, 20 de diciembre de 2011

Empiezo esta aventura, muy emocionada e ilusionada.
Soy nueva en el mundo de los cupcakes, pero me he enganchado a estos pastelitos de tal modo, que me gustaría compartirlos con todos, y que todos vosotros me dieran consejos y opiniones.

Soy totalmente autodidacta con el tema, y la verdades que muchos pasteles no he hecho, así que decidí buscar un preparado de muffins para hacer las bases, y una super "buttercream" para decorarlos.

Fui a la tienda donde sabía que podía encontrar todos los utensilios para hacerlo y un poco más y me vuelvo loca! es increíble, hay muchas cosas, y me costó mucho decidirme! pero al final compré, unos colorante, unas bases y un poco de pasta de azúcar y me puse manos a la obra ... y este es el resultado! Tttaxaaaan!! : D


Ire poniendo todas las recetas que haga ... espero que salgan bien buenas. os dejo con mi primer cupcake.


Corazoncitos

Conejito estrellado!!ejejje




Para la buttercream he utilizado (8 cupcakes aprox.):

  • 220 gr. de azúcar glass (tamizado)
  • 125 gr. mantequilla
  • 1 1/2 cucharada sopera de leche
  • 1 cucharadta de aroma (yo he puesto de vainilla, pero hay muchos sabores)
Ytodo bien batido, hasta que quede bien blanquito.
Luego elegimos colorante y le añadimos un poquito. Yo he utilizado unos colorantes especiales que son como de gel y con muy poquito basta para colorear.


Espero que os guste .